Se acaba de publicar el esperado ranking de las 25 ciudades más veganas del mundo y por primera vez la Ciudad de México figura en la lista y nada menos que entre las diez primeras posiciones.
Elaborado por HappyCow, la aplicación número 1 del mundo para descubrir comida vegana, presente en más de 180 países, en conjunto con Veganuary, organización global que promueve el veganismo, el ranking destaca que si bien muchas ciudades experimentaron caídas en la cantidad de restaurantes exclusivamente veganos, la disponibilidad general de opciones veganas ha crecido de manera impresionante, lo que refleja una curiosidad generalizada hacia el veganismo en todo el mundo.
Para su ranking, analizaron el número de restaurantes y tiendas con opciones veganas existentes en las principales ciudades del mundo. Ya desde la edición pasada, América Latina se posicionó como la región con un mayor crecimiento en este tipo de opciones de alimentación saludable, pero la Ciudad de México no había aparecido en la lista.
“Con una gran cantidad de comida local que ya es apta para veganos, la incorporación de menús dedicados a veganos, está ciudad se hace aún más complaciente con 124 restaurantes totalmente veganos, un aumento del 7 % con respecto al año pasado, y una impresionante cantidad de 193 negocios totalmente veganos en varias categorías, un aumento del 8 %”, destacó Happy Cow.
La Ciudad de México ahora cuenta con un total de 493 establecimientos aptos para veganos, lo que marca un crecimiento del 13 %. Esta rápida expansión destaca la dinámica escena vegana de la gran capital.

“El crecimiento registrado el año pasado fue de 33.9 %, al pasar de 6 mil 168 unidades en 2022 a 8 mil 261 en 2023. Ante este impulso, el segmento de la industria de comida vegana crecerá a un ritmo del 30% anual entre los años 2025 y 2030”, señaló Catalina Espinosa, analista de Statista, firma de análisis de datos de mercado.
Reducir el sufrimiento de los animales, mejorar la salud y reducir el impacto ambiental en la producción de los alimentos, son los principales factores que llevan a la gente a cambiar su forma de alimentación a una más consciente.
Londres, Berlín, Los Ángeles, Portland y Lisboa, se colocaron en los primeros cinco lugares, seguidos de Barcelona, Ámsterdam, Ciudad de Mexico, Nueva York y Ho Chi Minh.
Top de países y ciudades de AL con más opciones veganas
Según los resultados del ranking del año pasado, Brasil se posicionó como el país con más opciones veganas, seguido por México, entre un total de 10 naciones, con una diferencia de apenas tres establecimientos entre ambos países. Mientras que Bolivia y Paraguay, se ubican en el peldaño más bajo de la muestra.
Los países con más establecimientos veganos, incluidos restaurantes, tiendas saludable y veganas, así como heladerías, cafeterías y delivery, son:
Brasil: Con un total de 3 mil 141
México: Con un total de 3 mil 138
Colombia: Con un total de mil 239
Chile: Con un total de 946
Argentina: Con un total de 915
Perú: Con un total de 690
Ecuador: Con un total de 397
Uruguay: Con un total de 186
Bolivia: Con un total de 146
Paraguay: Con un total de 36
Destaca el caso de Argentina como el único país donde, en el 2023, se observó una baja en el número de negocios veganos o con este tipo de opciones, anotando 58 alternativas menos que el año anterior.
El año pasado, México fue el país que tuvo un número más alto de nuevas opciones respecto al año anterior, sumando 763 nuevas alternativas para personas veganas.
Enero vegano
Por su parte, Veganuary, organización que anima a la gente a probar el veganismo, acaba de lanzar su campaña 2025, en la que invita a personas de todo el mundo a probar la alimentación basada en plantas durante el mes de enero.
Durante 31 días, y de forma totalmente gratuita, Veganuary entrega información, recursos, recetas, planes de comida, y mucho más, a través de correos electrónicos diarios y otros soportes digitales, para que más personas se animen a conocer los beneficios de la alimentación vegana y puedan probarla de forma sencilla y con toda la información necesaria.
Si bien Veganuary tiene su origen en Reino Unido, hace 5 años aterrizó en Latinoamérica y desde ese entonces el impacto ha ido en ascenso. En las primeras campañas de Enero Vegano que se realizaron en el continente, países como Chile, Argentina, México y Colombia ocuparon los primeros lugares de participación.
“Sabemos que hay muchas personas que han intentado o quieren intentar probar la alimentación en base a plantas, pero no tienen el apoyo o la información suficiente. En Veganuary declaramos al mes de enero como el mes ideal para intentarlo”, declaró Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.

En los cinco años de presencia en Latinoamérica, más de 700 marcas de todo el continente se han sumado a la campaña a través de lanzamientos o promociones, logrando un gran impacto, entre ellas Subway, Starbucks, Lush, The Body Shop, Natura, PedidosYa y muchas más. Además, celebridades internacionales como Joaquín Phoenix, Paul McCartney, Brian May, Billie Eilish y Xuxa, entre otras, apoyan la campaña global, así como rostros locales como Marco Antonio Regil en México, Liz Solari en Argentina, Eliana Albasetti en Chile y Kathy Moscoso en Colombia.
Otros de los hitos relevantes en el continente, es que Chile se ha convertido en el país con más políticos que han participado del desafío y se han animado a probar el veganismo durante enero.
Para saber más
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