top of page
  • Redacción

Simposio “Biodiversidad, medioambiente y sociedad”


El cuidado de la Tierra, de los suelos y la conservación de la biodiversidad está estrechamente vinculado a la producción de nuestros alimentos. Esto lo sabe muy bien el chef mexicano Enrique Olvera y para dialogar al respecto ha organizado el simposio “Biodiversidad, medioambiente y sociedad”, en el cual participarán expertos culinarios de todo el mundo para compartir experiencias en un escenario excepcional: las chinampas de Xochimilco.

El simposio de desarrollará en el marco de la VII reunión anual del Consejo Asesor del Basque Culinary Center y para esta ocación contará con un selecto grupo de personas, entre chefs, investigadores, productores, organizaciones civiles y medios de comunicación. Ecos se honra de participar en tan importante evento el cual nos servirá para fortalecer nuestro programa del Campo en la Ciudad.

Fotografía Yolcan


22 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo
ECOSMEDIALOGOTIPO.jpg
bottom of page